TRENETTE SAPORE DI MARE

Ingredienti: dose per 4 persone
trenette g 350 – 4 seppie – 4 calamari – 16 gamberetti
– cipolla – aglio – prezzemolo – 4 pomodori –
peperoncino – vino bianco secco – olio d’oliva – sale.
In una padella capiente mettere un poco d’olio e fare rosolare cipolla tritata e aglio; aggiungere le seppie poi i calamari

tagliati a listarelle (senza la testa e i tentacoli che rimangono sempre duri), il prezzemolo tritato e un bicchiere di vino

bianco. Unire, quindi, i gamberetti (privati dell’involucro e del filo nero), salare e cuocere a fuoco vivace, rigirando
con un cucchiaio di legno. Per ultimi aggiungere i pomodori pelati, a pezzetti, il peperoncino e terminare di cuocere a fuoco

lento. Condire le trenette, cotte al dente, saltandole in padella con il sugo.