Caldeirada Carvalho

Ingredienti: coda di rospo, merluzzo, vongole, peoci, gamberoni, patate, pomodoro, aglio, cipolla, sedano, porro, sale

Pulire il pesce dalle spine e sgusciare i gamberoni. Preparare un fumetto di pesce bollendo spine e corazze con una cipolla, un pomodoro, aglio, un peperonicno rosso piccante, una costa di sedano ed un porro.

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