Bucatini alla Matriciana

Focaccia allo speck

Ingredienti:
Dosi per 4:
400 g di pasta da pane
400 g di polpa di pomodoro a pezzetti
1 tuorlo    
1 ciuffo di basilico    
120 g di mozzarella    
100 g di speck a fette sottili 
olio     
sale    

Cuocere per 10′ il pomodoro con 2 cucchiai di olio, basilico e poco sale.

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