Ricette Italia
ricette di cucina italiana e non
Le zeppole
Avete voglia di dolci? Volete provare un piatto tipico? Ecco il dolce tipico di S. Giuseppe, da non confondersi con le c.d. "zeppole di San Giuseppe", dolci alla crema a base di pasta bignè.
Crepes
(Un tipo di crepes)
Innanzitutto ci vuole una padella adatta… poiché le Crêpes vanno larghe e circolari…
Ingredienti:
6 uova di zucchero
1/2 hg di burro
2 cucchiai di farina
Amalgamare il tutto… mantecare il burro con la pastella risultata.. e versare il contenuto nella padellazza (quanto ne basta per ogni singola crêpe).
Crepe cardinale
Mettete la crêpe sul piatto, ci fate una montagnola di panna montata al centro (diametro metà della crêpe ed alta altrettanto); ripiegate leggermente i bordi in modo che stiano intorno alla base della montagna ed innaffiateli di granatina.