Carote alla Panna

Ingredienti:

Dosi per 4:

1 kg di carote

50 g di burro

1/4 l di panna fresca

abbondante basilico, sale, pepe

Pulire le carote e tagliarle a rondelle.

Sciogliere il burro, unirvi le carote e farle cuocere a fuoco vivace.

Salare, pepare e versarvi la panna, abbassando il fuoco. Unire alle carote il basilico tritato finemente e servire caldissimo