TORTA RICCA DI RICOTTA

250 ricotta 200 farina, 200 zucchero 50 burro morbido 50 uvetta 50 cioccolato fondente 50 frutta candita a pezzi, 2 uova 1 bustina vanillina 1 bustina lievito 1 pizzico di sale. Inserire nel boccale il cioccolato fondente 10 sec. vel 5 e mettere da parte. introdurre uova zucchero burro ricotta e sale 30 sec. vel 4 spatolando. Far cadere a pioggia dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel 4 farina vanillina e lievito in polver 40 sec. vel 4.Unire l’uvetta precedentemente messa a bagno in un po di brandy il cioccolato e la frutta 20 sec. vel 2 spatolando.Versare in uno stampo da 24 cm e cuocere in forno preriscaldato a 170/180 per 35/45 minuti.