Focaccia salata

Preparazione: 50 minuti; cottura: 1 ora; difficoltà: media. Ingredienti:

Per 4 persone:

500 g di farina

100 g di burro

25 g di lievito di birra

0.5 dl di latte

0.5 dl di olio

sale

Versate sulla spianatoia o sul tavolo 50 grammi di farina e impastatela con una metà del lievito di birra sciolto in poco latte: dovete ottenere un impasto non molto consistente. Comunque fatene un panetto e mettetelo in una terrina infarinata, copritelo e lasciatelo lievitare per 30 minuti.

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