Ricette Italia
ricette di cucina italiana e non
Archive for Luglio 9th, 2008
Piadine
Posted in varie on Luglio 9, 2008
Ingredienti:
1 kg di farina
2 hg di strutto
10 g disale
10 g dibicarbonato
acqua tiepida per impastare
Biscotti al limone
Posted in 13 Dessert, Biscotti on Luglio 9, 2008
Ingredienti:
Per la pasta:
400 g di farina
125 g di burro e 125 g di zucchero
2 uova
1 bustina di vanilina da 1/2 g
1 bustina di lievito vanigliato da 15 g
Per decorare:
200 g di zucchero a velo
succo di un limone
scorza di un limone lavata e grattugiata
Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana ed unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la vanilina. Impastate rapidamente il tutto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti circa, avvolgendola con una pellicola trasparente.