Insalatina di pollo

Ingredienti:

1 petto di pollo

3 costole di sedano

4 cetriolini sott’aceto

1 cuore di lattuga
1 tazza di maionese

mezzo bicchiere di panna
1 cucchiaio di ketchup

1 cucchiaio di brandy

sale

Tagliare a filetti il petto di pollo lessato, mescolarlo con il sedano affettato, i cetriolini tagliati a rondelle e un cuore di lattuga a listarelle.

Read the rest of this entry »

Uova in camicia alla provenzale

Dosi per 4 persone
Versare 250 gr di pomodori sminuzzati in 3 cucchiai di olio caldo,con 1 spicchio di aglio tritato, sale, pepe e 1 ciuffetto di prezzemolo tritato. Cuocere a fiamma vivace per 5 minuti e unire 4 uova in camicia.

Read the rest of this entry »