Ricette Italia
ricette di cucina italiana e non
Archive for Luglio, 2008
Soufflé di fagiolini
Ingredienti:
Dosi per 4:
500 g di fagiolini
1 cucchiaio di farina bianca
3 uova
40 g di burro
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1.5 bicchieri di latte
sale
Lessare i fagiolini. Preparare una besciamella densa con burro, latte e farina. Unirla ai fagiolini e passare al setaccio.
Risotto di mare
Ricetta di pesce semplice e ricca di sapore, attenzione però alla scelta degli ingredienti. Per la preparazione, se siete bravi e se riuscite a incastrare tutte le fasi descritte di seguito, dovreste impiegarci 45′ circa da quando cominciate a pulire i calamari. Nel dettaglio, il video della preparazione.
Gateau di patate
Ingredienti:
Dosi per 4:
600 g di patate
100 g di burro
1 bicchiere di latte
sale
1 mozzarella
100 g di prosciutto cotto
una manciata di parmigiano grattugiato
Preparate un puré con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g. di burro e il latte caldo.
Pizza allo speck
Ingredienti:
Dosi per 4:
1 confezione di pasta per pizza Findus
200 g di speck
100 g di pancetta
2 uova
parmigiano grattugiato
olio, sale, pepe
Stendere la pasta scongelata, adagiarla sulla placca del forno unta d’olio, distribuirvi sopra lo speck tagliato a striscioline e la pancetta tagliata a fettine.
Stuzzichino veloce
A volte nella vita ci si trova davanti ad un dubbio amletico. E’ tardi e la fame ti assale..ecco l’unico rimedio per mangiare… Nel video "condito" da una musica nostalgica, le mosse per non restare digiuni