Ricette Italia
ricette di cucina italiana e non
Archive for Gennaio, 2008
Bittersweet
1/3 di succo d’arancia, 2/3 di whisky americano, mezzo cucchiaio di zucchero
Mescolare nello shaker. Servire nei tumblers aggiungendo un cucchiaio di bitter.
Bengala Lancer
Whisky americano, 2 spruzzi di angostura, mezzo cucchiaio di zucchero
Agitare con molta dolcezza nel mixer. Versare nei calici riempiendo i bicchieri a metà, aggiungere champagne ben ghiacciato, guarnire con sottilissime fettine di arancia.
Basin Street
¼ di bitter, ¼ di vermouth, ½ di whisky
Miscelare nel mixer con poco ghiaccio. Servire in calice, con scorza di limone se si è usato vermouth bianco, con scorza d’arancia se si è usato quello rosso.
Baruffino
½ di vermouth dry, ½ di whisky
Agitare lentamente nel mixer. Servire nel tumbler stretto con mezza fetta di arancia, oppure nel calice basso con una oliva.
Barbary Coast
1/3 di panna liquida, 1/3 di crème di cacao, 1/3 di whisky, uno spruzzo di gin.
Agitare a lungo nello shaker. Servire freddo, senza ghiaccio, nel calice ampio, con un pizzico di cacao in polvere in superficie.
Baia Sardinia
1/5 di rum, 2/5 di whisky, 2/5 di brandy, 2 gocce di limone.
Mescolare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nei tumblers.
Arcadia
1/3 di bitter, 1/3 di vermouth, 1/3 di whisky americano.
Agitare forte nello shaker. Servire ben freddo, con l’aggiunta di ghiaccio, nei calici ampi. Lo si può eventualmente decorare con frutta di stagione in piccoli pezzi.
