Ricette Italia
ricette di cucina italiana e non
Archive for Ottobre, 2007
TORTA ALLO YOGURT
inserisco nel boccale il contenuto di un vasetto di yogurt intero poi tengo il vasetto come dosatore e aggiungo un vasetto di olio di mais, uno e mezzo di zucchero, tre di farina, la scorza grattuggiata di un limone, tre uova e infine una bustina di lievito, 30-35 sec.vel.5. nel frattempo con un pò di olio ungo una teglia (24 cm. di diametro) la infarino, verso il composto e inforno a 180° per circa 40′,quando è cotta la lascio raffreddare e la ricopro con zucchero a velo.
TORTA DI MELE VELOCE
Ricetta adattata. Ingr: 3 mele, 3 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero, una bustina di lievito, una bustina di vanillina, 2 uova intere, un misurino di latte tiepido, un cucchiaio d’olio, 20 g di burro, buccia di un limone. Mettete nel boccale zucchero e buccia di limone: 20 sec vel turbo. Unite tutti gli altri ingredienti meno il burro: 30 sec vel 5. Lasciate riposare nel boccale per 30 minuti. Fate andare qualche secondo a vel 5, poi unite le mele tagliate a dadini: 10 sec vel 1, aiutandovi con la spatola. Imburrate e infarinate una tortiera, versate l’impasto, disponete sopra i 20 g di burro a fiocchetti e infornate a 180° per 30 minuti.
TORTA DI FRUTTA
200 farina 150 zucchero di canna burro 80 grammi lievito 1 cucchiaino mescolare tutti questi ingredienti a vel 6 per 40 secondi verrà un composto polveroso. Versare metà del composto in una teglia e porre sopra la frutta a pezzettini e poi l’altra parte dell’impasto Forno 20 minuti a 200 gradi mescolare nel boccale 1 yogurt 200 panna 2 uova 100 grammi di mele vel 6 per 20 secondi verso sulla torta e faccio cuocere per 40 minuti a 180°
TORTA SEMPLICE PER IL THE
Ingr.: 250 gr. di zucchero, 100 gr. di burro morbido, 3 uova, 100 gr. di latte, 30 gr. di farina, 150 gr. di fecola di patate, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale Esec.: Inserire nel boccale lo zucchero: 30 sec. vel. Turbo. Unire il burro, uova, latte, vanillina e sale: 30 sec. vel. 6. Aggiungere, dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 4, farina e fecola: 15 sec. vel. 4 e 15 sec. vel. 7. Unire il lievito: 6 sec. vel. 4. Aiutandosi con la spatola, amalgamare l’impasto e versarlo in una teglia (diam. 24cm.) imburrata ed infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 min.
SBRISOLONA ALLA NUTELLA
Ingredienti: 100 gr zucchero, 300 gr farina 00, 120 gr burro morbido, 1 bustina lievito, nutella, 1 uovo Procedimento: Inserire nel boccale zucchero, farina, burro, bustina di lievito e 1 uovo a 30 sec. vel.7. Poi fare 40 sec. vel.spiga. Togli dal boccale ed amalgama un attimo l’impasto con le mani. Dividi l’impasto in due parti. Imburra la tortiera e con una delle due parti di impasto fodera la tortiera e stendila bene con le mani. Stendi ora la nutella sull’impasto facendo attenzione di non metterla lungo i bordi. Ora stendi bene l’altra parte di impasto aggiungendo un po’ di farina. Poi questa parte mettila sopra al resto già sistemato nella tortiera. Mettere in forno già caldo per circa 35 min. a 160 gradi.
DOLCI DELIZIE
prendere 100 gr. di farina e 100 cl di latte mettere nel bimby e frullare per 4 minuti a bassa velocità, aggiungere 4 pesche sbucciate e 20 gr di zucchero , frullare nuovamente a bassa velocità;cuocere per 3 minuti a 100° Versare in una tortiera imburrata e cuocere per 30′ a 180-200°. Sformate e servite con zucchero a velo.
TORTA ALLO YOGURT
Ingredienti: 100 gr. di yogurt, 90 gr. di olio di semi, 50 gr. di cacao amaro, 160 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 2 uova, 1 bustina di lievito, 1 pizzico di sale. Esecuzione: inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 50 sec. vel. 6, spatolando. Versare l’impasto in una teglia (diam. 24 cm.), imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per 40 min. circa Servire la torta spolverizzata di zucchero a velo.
