SHARON

Ingredienti:
5/10 Lemonsoda
4/10 Vodka liscia Francoli
1/10 Blu Curaçao

Procedimento:
Versare vodka e lemonsoda nel tumbler con ghiaccio, amalgamare e completare con uno spruzzo di blu curaçao.
Decorare con una fetta di limone e una ciliegina.

LION

Ingredienti:
5/10 Vodka Francoli
3/10 Aperol
2/10 Limoncello Francoli

Procedimento:
Versare nello shaker il limoncello, l’aperol e la vodka. Shakerare e servire nella coppetta a cocktail. Decorare con ciliegina e ramoscello di menta.

GOLDEN TOUCH

Ingredienti:
3/10 Vermouth bianco
2/10 Liquore al limone Francoli
5/10 Spumante brut

Procedimento:
Mettere nel mixing glass il liquore al limone ed il vermouth, miscelare e versare nel flûte. Colmare con spumante brut. Decorare con una fettina di limone e prezzemolo.

PINK RIDER

Ingredienti:
1/10 Sciroppo di granatina Francoli
5/10 Liquore al mandarino
4/10 Prosecco Francoli

Procedimento:
Versare nello shaker la granatina ed il liquore al mandarino, shakerare e versare in una flûte. Colmare con Prosecco e servire freddo. Si decora con zucchero e menta ed uno spicchio di limone e ciliegina.

Carciofi alla romana

Ingredienti per 4 persone
4 carciofi grandi
1 limone
prezzemolo
olio d’oliva
aglio, mentuccia romana
sale, pepe
Vino consigliato: Colli Albani
Tempi di preparazione: 1 ora e 15 minuti
PREPARAZIONE E COTTURA:Pulire bene i carciofi togliendo la parte più dura e tagliando il gambo a 4 cm dalla testa. Aprire i

carciofi e togliere il fieno al centro e farcirli con un trito di prezzemolo aglio, mentuccia fresca, olio, sale e pepe.

Sistemarli capovolti in una pirofila dai bordi alti in modo che stiano bene attaccati, salarli, coprirli d’acqua e

aggiungere qualche cucchiaio di olio.
Cuocere   in forno a 160° per circa 1 ora.Servirli anche freddi.
BUON APPETITO!!!
*** Alcune ricette indicano di aggiungere un pò di vino bianco secco verso fine cottura. Possono essere cotti anche sul

fornello e comunque saranno pronti quando l’acqua si sarà completamente ritirata.